Resep Masakan Ikan Bumbu Balado
Bahan - bahan :
- 6 ekor ikan kembung, bersihkan dan beri sedikit cuka atau air jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat besar, potong 6 bagian
- Minyak untuk menggoreng
- Garan serta gula pasir secukupnya
- Bumbu tumbuk kasar :
- 10 buah cabe merah
- 8 buah bawang merah
Cara memasak :
- Goreng ikan kembung yang sudah dibersihkan tadi sampai warna kecoklatan, tiriskan
- sisakan 5 sendok makan minya sisa menggoreng ikan
- Masukkan bumbu serta daun jeruk, aduk sampai wangi
- Masukkan tomat kemudian aduk dengan api sedang sampai bumbu dan tomat matang
- Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu, diamkan beberapa saat dengan api kecil sampai bumbu meresap
- Angkat, Tiriskan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar